L’azienda si estende oggi su circa sette ettari coltivati a vigneto e dislocati tutti sull’isola d'Ischia, la perla del Golfo di Napoli, nei comuni di Lacco Ameno e Forio d’Ischia. I vigneti sono installati in micro territorio su terreno vulcanico con una buona dotazione di Fosforo e Potassio, racchiusi da pendenze rocciose, battute da venti che profumano di mare. Sono condotti a gujot francese con una densità media di 5.000 viti a ettaro e una resa di 75/90 quintali a ettaro. Le varietà coltivate sono Biancolella, Forastera e Fiano per i Bianchi, mentre per i Rossi Aglianico e Montepulciano. L’ottica dell’azienda è “FARE POCO PER FARE MEGLIO” tecniche colturali avanzate, bassa produzione di uva per ceppo, perfetta simbiosi tra tipo di terreno-vitigno consente di ottenere uve della migliore qualità, in perfetto stato di salute e maturità. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, per poter selezionare l’uva e per garantire un prodotto finale di alta qualità. L’epoca della vendemmia è settembre/ottobre. |
