Magnum Pignanera

60,00

Versione Magnum da 1,5 l del Pignanera, il rosso da uve 50% Aglianico, 30% Montepulciano e 20% Guarnaccia provenienti da vigneti di diversa età. Un vino imponente, fine ed intenso, fruttato e speziato, con sentori di ribes nero, ciliegio, legno balsamico e liquirizia, chiudendo con note olfattive fumè. In bocca è rotondo, di notevole spessore, con tannini che gli conferiscono un carattere deciso senza comunque nuocere alla morbidezza e all’equilibrio. Notevole il finale, molto lungo e ricco di sapore.

COD: MAG-01 Catalog:

Indicazione Geografica Protetta

BOTTIGLIA: 1,5 l

ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta Le Coste nel comune di Lacco Ameno a 250 s.l.m. nord- ovest dell’Isola D’Ischia.

VARIETA’ DELLE UVE: 50% Aglianico, 30% Montepulciano, 20% Guarnaccia.

VINIFICAZIONE: Le uve, separate per varietà, vengono poi pigiate e messe a fermentare con macerazione delle bucce a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino appena nato completerà la sua fermentazione in tonneaux di rovere francese da 5 hl. Separato in un primo momento dai suoi depositi più grossolani, rimarrà nelle Tonneaux per circa tre anni dove subirà, durante i vari periodi, tutti i processi fermentativi –evolutivi consoni ad un rosso di nobile razza. Il vino dopo essere stato assemblato verrà imbottigliato nel mese di luglio e posto al giudizio del consumatore solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: Indicato in etichetta.

ANNATA: Indicata in etichetta.

COLORE: Rosso rubino vivo ed intenso con evidenti riflessi granati.

NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE: Ottenuto da uve selezionate provenienti da vigneti di diversa età, dona al naso e al gusto un’elegante robustezza. Al primo impatto si presenta subito imponente, fine ed intenso, fruttato e speziato, con sentori di ribes nero, ciliegio, legno balsamico e liquirizia, chiudendo con note olfattive fumè. In bocca è rotondo, di notevole spessore, con tannini che gli conferiscono un carattere deciso senza comunque nuocere alla morbidezza e all’equilibrio. Notevole il finale, molto lungo e ricco di sapore.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Meglio se scaraffato qualche tempo prima, va servito a 18 – 20 °C.

ABBINAMENTI: Rosso importante da accompagnare a piatti forti: ottimo è l’abbinamento con spiedi, carni rosse grasse,cacciagione, arrosti, formaggi saporiti.

Fornita con astuccio di Cartone

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Magnum Pignanera”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *