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TRADITION, HARTE ARBEIT, LEIDENSCHAFT
Hier sollten Menschen glücklicher und freudiger geboren werden als anderswo, und deshalb glaube ich, dass viel Glück den Menschen zuteil wird, die dort geboren werden, wo es gute Weine gibt
Leonardo Da Vinci
Weinbau auf Ischia zu betreiben, bedeutet Geschichte und Tradition aufrecht zu erhalten, aber auch harte Arbeit und Leidenschaft. Der Weinbau hat nicht nur einen geschichtlich wirtschaftlichen Wert für das Territorium, sondern vor allen Dingen schützt er vor unangemessener Bebauung. Vulkanböden und steile Terrassenlagen mit Blick aufs Meer, sind einige Gründe, weshalb unser Weinbau als “heroisch” bezeichnet wird. Die meisten Arbeiten im Weinberg sind nur manuell durchführbar. Unsere Rebsorten Biancolella, Forastera, Piedirosso und Guarnaccia sind seid jeher autochthone Sorten der Insel, und repräsentieren das kulturelle Erbe, das dank der Arbeit der Weinbauern, Helden einer antiken Arbeit, weiterlebt.
DER WERT DER HETEROGENITÄT
Noch heute ist das griechische Konzept des Weinbaus in den terrassenförmig angelegten Weinbergen vom Weingut Tommasone vorhanden, die sich von den Küsten bis zu den Berghängen erstrecken. Die kleinen Weingärten sind von den “Parracine” umrandet, die ortstypischen Trockenmauern aus grünem Tuffstein, welche die schönen Weinberge, die an den Mittelmeerhängen wachsen, einrahmen und schützen. Alle Weinberge werden mit Leidenschaft, Liebe und Vorsicht gepflegt, vom Rebschnitt bis zur Lese. Die Trauben werden rigoros per Hand gelesen, selektiert nach Qualität und Weinbergslage. Dies, weil Ischia eine große Vielfalt an Lagen mit unterschiedlichem Mikroklima zu bieten hat.
12 ha WEINBERGE
Von fondamentaler Bedeutung ist es, jedes Jahr die Reifung der verschiedenen Rebsorten in den verschiedenen Lagen der Insel zu überwachen, um die einzelnen Lagenweine anbieten zu können. Im Laufe der Jahre haben wir etliche brach gelegte antike Weinberge vor der Verwilderung gerettet, indem wir sie zu neuen Weinbergen bepflanzten: heute umfassen unsere Weinberge eine Rebfläche von 12 ha, unterteilt in 15 kleine Weingärten, die vom Ort Lacco Ameno im Nord-Osten, über Forio im Westen, bis nach Sant’Angelo, dem südlichsten Punkt der Insel Ischia, reichen. Letzterer beherbergt einen unserer
exclusivsten Weinberge: Tenuta Monte Zunta in 450 Metern über dem Meeresspiegel.
70 % unserer Weinberge sind mit weißen Reben bepflanzt: Forastera, Biancolella, Fiano und Falanghina, die restlichen 30 % sind mit roten Reben bepflanzt: Guarnaccia, Piedirosso und Aglianico.
Die Pflanzdichte beträgt 5.500-6.000 ebstöcke pro Hektar.
Die Erntezeit beginnt Anfang September mit der manuellen Ernte der Trauben für die klassischen Sekte und endet etwa Mitte Oktober mit der Lese des Aglianico für die wertvollen Rotweine.
