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Visitare Procida da Ischia: come arrivarci e cosa vedere

17 Gennaio 2022
Blog

Partendo da Ischia andiamo alla scoperta della Capitale Italiana della Cultura 2022. Scopriremo panorami suggestivi, l’atmosfera di un borgo dei pescatori e la millenaria Abb

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Castello Aragonese d’Ischia: l’incanto tra storia e arte

29 Dicembre 2021
Blog

È un luogo intriso di storia, cuore pulsante della vita sociale e culturale dell’Isola. Tra mare, relax e degustazione di cibo e vini ischitani, il Castello Aragonese è sicuram

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Cosa mangiare a Ischia: 10 specialità da provare

16 Agosto 2021
Blog
Cosa mangiare a Ischia

Tra mare, terme, passeggiate ed escursioni, durante il soggiorno nell’Isola verde non si possono trascurare cibo e il vino. Ma cosa si mangia a Ischia? È l’isola più grande d

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Spiagge di Ischia, tra relax e benessere

24 Luglio 2021
Blog
Quali sono le spiagge di Ischia

L’etereogeneità del territorio dell’Isola Verde si riflette anche in una varietà di spiagge capaci di accontentare turisti di ogni genere, dalle famiglie ai più soli

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Ischia: lo spirito delle feste tra culto e folkore

25 Maggio 2021
Blog
Feste popolari Ischia sagre eventi religiosi

È l’isola dell’ospitalità e della storia dove le antiche tradizioni vengono celebrate in tanti eventi popolari che si svolgono nel corso dell’anno. Ecco una sel

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Che bontà la tavola pasquale sull’isola d’Ischia

30 Marzo 2021
Blog
Cosa si mangia a Ischia a Pasqua

Cosa si mangia a Ischia a Pasqua? Se ne potrebbe scrivere davvero tanto perchè la tradizione gastronomica locale, espressione di quella partenopea, è talmente ricca da trasforma

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Lacco Ameno e Cantine Tommasone: un legame antico

7 Gennaio 2021
Blog
5 cose da sapere su Lacco Ameno

La storia di Cantine Tommasone si lega indissolubilmente al Comune di Lacco Ameno, località dell’Isola adagiata sul Monte Vico e che anticamente accolse le prime forme di civilt

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Terme d’Ischia, fonti di benessere naturale

14 Novembre 2020
Blog
Terme Ischia

Fin dall’antichità l’isola mediterranea è conosciuta in tutta Europa per le virtù terapeutiche delle sue fonti termali, un ulteriore motivo per visitarla L’Isola d

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Cantine Tommasone

dal 1870

Via Prov.le Lacco Fango, 144 - 80076 Lacco Ameno (NA)
+39 081 33 30 330
tommasonevini@gmail.com
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Cantine Tommasone

Via Prov.le Lacco Fango, 144
80076 Lacco Ameno (NA)
Tel. +39 081 33 30 330
Email: tommasonevini@gmail.com
P.IVA: 06979991210
R.E.C.: NA-853188

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Cantine Tommasone

dal 1870

Via Prov.le Lacco Fango, 144 - 80076 Lacco Ameno (NA)
+39 081 33 30 330
tommasonevini@gmail.com
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ISCHIA FORASTERA
Denominazione Di Origine Controllata

  • Zona Di Produzione: Varie zone dell’isola d’Ischia
  • Vitigno: Forastera
  • Tipologia del terreno: vulcanico ricco di potassio e fosforo
  • Esposizione: diverse
  • Altitudine: 50-250 m slm
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Vendemmia: manuale, a fine settembre, selezione dei grappoli in vigna e trasporto in cassette da 20kg
  • Tipo di vino: Bianco
  • Annata: 2023
  • Vinificazione ed affinamento: Diraspatura, soffice pigiatura, a cui segue la decantazione del mosto fiore per sedimentazione naturale a bassa temperatura. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (12°C) in silos di acciaio inox refrigerati ed il successivo affinamento, per diversi mesi sulle fecce nobili con frequenti “batonnage”. Minimo e regolato l’utilizzo di solforosa fino all’imbottigliamento.
  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Note olfattive: floreale, fruttato, leggermente minerale, fiori bianchi, gelsomino, agrumi mediterranei, mandarino, pompelmo, frutta di polpa bianca, pera
  • Note gusto – olfattive: secco, fresco, sapido, minerale, persistente
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Esempi abbinamenti: crudi di mare, primi piatti con crostacei e molluschi, tempura di pesce e verdure, formaggi freschi
  • Bottiglie prodotte: 4.600